Малина — очень капризная ягода. Стоит чуть надавить, и в ладони тут же оказывается мятая кашица. Существует лайфхак, который помогает перебрать малину, не раздавив.
Иногда вместо воздушных оладий получаются тонкие лепешки, которые быстро оседают после жарки. Чтобы исправить это, многие добавляют больше муки или соды. Но это лишь ухудшает ситуацию.
В начале сезона клубнику покупают килограммами, но спустя несколько недель ажиотаж спадает. Но пока она дешевая, есть смысл поэкспериментировать с новыми блюдами.